Les incroyables comestibles

 

Le mouvement est né en 2008 dans la ville de Todmoren, 15 000 habitants au nord est de Manchester.
Deux femmes en difficulté financière décident de cultiver des légumes devant chez elles sur un bout de trottoir. La récolte est bonne et la nouvelle se répand d’autant plus rapidement que les deux dames autorisent les passants à se servir.
Les habitats vont se regrouper pour lancer des potagers sauvages dans les espaces inoccupés de la ville.

Grâce à cet enthousiasme collectif, l’ambiance de la ville a soudainement changé. Le journal The Guardian l’a même qualifiée « d’endroit ou l’on vit le mieux au Royaume Unis ».

Ainsi naissait le mouvement mondial Incredible Edible, en français les Incroyables Comestibles.

Le mouvement a débarqué en France en 2011 et aujourd’hui il est présent dans plus de 100 villes françaises ainsi que dans plusieurs pays. La ville d’Albi a développé ce concept et vise, grâce au développement des jardins partagés et d’une agriculture locale forte, l’autosuffisance alimentaire d’ici 2020.